Esperienza di pic-nic sotto gli ulivi di una Azienda Agricola Disponibilità: dal Lunedì al Venerdì mattina ore 8:30-13:00; pomeriggio 15:00-18:00 Sabato mattina ore 8:30-13:00; pomeriggio su richiesta Domenica su richiesta Durata: - Lingua: Italiano, Inglese Voucher elettronico: si Cosa farai? Esperienza di pic-nic sotto gli ulivi di una Azienda Agricola o nell’apposita area attrezzata, dove sono disponibili panchine e tavoli, e comprende un cestino con prodotti tipici: frise col pomodoro, focaccia di patate, pizzi leccesi, salumi e formaggi, pasta fredda. Acqua e vino inclusi. Prima del banchetto sarà svolta una visita guidata in frantoio e nell’oliveto circostante per poter vedere da vicino tutto il processo di lavorazione, molto interessante soprattutto tra ottobre e dicembre, per assistere alla raccolta. Il tour è guidato da un addetto aziendale che spiega tutte le diverse fasi di lavorazione delle olive fino all’imbottigliamento del pregiato olio extra vergine di oliva. L’Azienda Agricola ha sede a Squinzano ed è condotta dai fratelli Donato e Rosaria, che, insieme ai genitori, hanno avviato un progetto di specializzazione ed ammodernamento della proprietà. Si produce Olio Extra Vergine di Oliva secondo i più alti standard qualitativi e nel massimo rispetto nelle norme igieniche. All’interno dell’Azienda, circondata da 150 ettari di oliveto, vengono svolte tutte le attività di lavorazione delle olive: produzione, molitura entro le 3 ore dalla raccolta con estrazione a freddo, trasformazione, ed imbottigliamento del pregiato prodotto finale. Non mancano, a completamento del lavoro svolto e a garanzia del prodotto ottenuto, senso della tradizione e rispetto per l’ambiente. L’Azienda è raggiungibile dalla SS 613, uscita Squinzano - Torchiarolo , direzione Squinzano e dispone di un ampio parcheggio per accogliere bus turistici. E’ presente un punto vendita per l’acquisto dei prodotti.
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